Nieuwe eigenaar duurzaaminsecteneten

Nieuwe eigenaar duurzaaminsecteneten

Op 15 februari 2018 heeft de initiatiefnemer van deze website, www.duurzaaminsecteneten.nl, Klaas Koster, het stokje overgedragen aan buglover Bas Godschalk. Bas was al langer een samenwerkingspartner van Klaas en hielp mee met het geven van insectenlezingen en -proeverijen.

“Als je weet waar je JA tegen zegt weet je ook waar je NEE tegen zegt” en dat betekent ook kunnen loslaten… Vandaag een tweede nevenactiviteit losgelaten om nog meer focus aan te brengen. www.duurzaaminsecteneten.nl verkocht aan Bas Godschalk. Succes Bas, fijn om te weten dat jij met net zoveel passie, energie & plezier hier een vervolg aan zal geven.” aldus Klaas Koster op zijn LinkedIn bericht.

Klaas, bij deze wil ik je nogmaals hartelijk bedanken voor het opzetten van deze prachtige en informatieve website over het eten van insecten en voor het vertrouwen om veel van de binnengekomen verzoeken voor insectenproeverijen en -lezingen te mogen invullen. Ik ga hier vol enthousiasme mee aan de slag en hoop dat het zo mag bijdragen aan een groter draagvlak om alternatieve eiwitbronnen onder het grote publiek bekend te maken.

Share
Dit bericht werd geplaatst in Insecten eten nieuws en getagd , , door Bas Godschalk . Bookmark de permalink .

Over Bas Godschalk

Insecten als duurzame eiwitbron voor iedereen. Daar geloof ik in en daar zet ik me voor in. Een insect eten lijkt niet direct vanzelfsprekend, maar als je er even over nadenkt, dan is het zo gek nog niet. Door het geven van lezingen, wil ik mensen graag aan het denken zetten en laten ervaren hoe insecten proeven. Graag kom ik bij u langs om een presentatie te geven over het eten van insecten. Uiteraard kunt u dan ook verschillende insecten proberen. Een andere uitdaging, waar ik mee bezig ben, is om de kostprijs van insecten sterk te verlagen. Omdat een insect koudbloedig is, heb je warmte nodig om de insecten te kweken. Dat kost energie en dus geld. Slimme energieoplossingen dragen bij aan het verlagen van de prijs. In Europa zijn we nog niet echt gewend om insecten te eten. In veel landen op het zuidelijk halfrond is het heel gewoon. Wat daar niet zo gewoon is, is om zelf insecten te kweken. Dat doen we wel op het noordelijk halfrond. Die kennis kan mensen in ontwikkelingslanden helpen om zelf in hun eiwitten te voorzien. Daarmee wordt het eiwit tekort bestreden en wij kunnen van hen leren hoe je insecten lekker kunt bereiden. Wie ben ik? Ik ben een enthousiaste insectenliefhebber, die een ruime ervaring heeft opgedaan in milieu- en energievraagstukken. Ik heb veel projecten uitgevoerd in Europa en Azië. Regelmatig geef ik lezingen en trainingen. Ik vind het uitermate boeiend om samen te werken met verschillende culturen en zo van elkaar te leren.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *